Category: техника

Category was added automatically. Read all entries about "техника".

Хлеб на закваске в хлебопечке

Как-то так получилось, что в этом году я забыла про Всемирный день хлеба. Исправляюсь.

Я обожаю хлеб. Разный. И пышный белый с хрустящий коркой, и настоящий чисто ржаной, и чуть кисловатый из цельносмолотой муки и смешанный на солоде. С семенами, с картофелем, с разнообразными овощными добавками и сладкий. Словом, все, что только можно представить. Нет у меня "нелюбимого хлеба". Порою бывает даже тяжело выбрать, хочется все и сразу приготовить. Поэтому стараюсь печь разный хлеб. Подстраиваю под свой режим дня. Хлеб на закваске - это почти всегда достаточно длительный процесс. Поэтому когда пеку на закваске, часто пользуюсь методом холодной расстойки или выбраживания. Это очень удобно - разбить процесс на 2 части, на 2 дня. Но иногда бывает, даже на такой метод нет времени, нет возможности встроить в график. Тогда на помощь приходит хлебопечка. Раньше я у меня был дежурный многозерновой хлеб. Но недавно я подогнала рецепт любимой французской булки на закваске под хлебопечку. Спешу поделиться им с вами!



Collapse )

«А-ля пармезан» из мультиварки

Готовьтесь. Я сейчас вас буду удивлять.
Хочу рассказать, как я готовлю твердый сыр в мультиварке. Конечно, это не пармезан. Но этот сыр в зрелом виде вполне подходит для ризотто и пасты. И уж точно он лучше, чем некоторые «пармезаны» на прилавках магазинов.

Оказывается, в мультиварке очень удобно готовить сыр. Правда, у нее должна быть возможность выбора различных температур.



Collapse )

Идеи подарков на Новый год

Вспомнила, что «зажала» еще один отчет. А поскольку Новый год уже вот-вот, и наверняка не все еще придумали и подготовили подарков... так что будут вам идеи! Как насчет полезных приспособлений для кухни? Они всегда актуальны, правда же? Особенно, оригинальные и необычные!

Еще осенью мне довелось побывать на презентации новой осенне-зимней коллекции бренда JosephJoseph, которая состоялась в кулинарной студии «Кулинарион». Я их очень люблю за качество, оригинальность, стильность. Они всегда придумывают такие вещи, которые не могут не удивить и не порадовать. Все это сначала хочется держать в руках. Потом не хочется расставаться.

Итак, немного гаджетов...



Collapse )

Гладкие, шелковистые...

Не собиралась обзаводиться новым гаджетом. Зачем, когда есть тот, что уже устраивал?

Но тут приехала в гости жена брата мужа (долго гуглила, как бы это покороче назвать – ятровка?), увидела парогенератор и сказала: «Нам такое надо!». Буду отпаривать ткани для своих бабочек (я показывала их уже в Фейсбуке, ребята решили производить на свет уникальные бабочки Letie, в особенности мне нравятся из дерева, – все делают сами, с нуля, вручную вырезают, шлифуют, ткани редко повторяются).

«Что ж... раз надо, забирай!», – говорю я. И понимаю, что теперь от нового парогенератора не отвертеться.

И вот. Он в моих руках! Не один месяц я с ним уже прожила.
Настало время вывести его в свет и показать вам.



Collapse )

Уборка налегке: нереально удобно, мобильно и всегда под рукой!

Вы же знаете мою любовь к гаджетам... Но я за то, чтобы эти гаджеты все-таки использовались. Поэтому крайне редко я приобретаю те вещи, в которых сомневаюсь. И всегда с удовольствием рассказываю о том, что понравилось мне самой.

Как вы уже знаете, недавно я обзавелась новым помощником. За выходные я уже успела его оценить! Квартира у нас не маленькая, и, чем больше мы тут живем, тем больше я понимаю, что мне не хочется тратить все свое свободное время на уборку. Чем быстрее я справляюсь с этой задачей, тем легче у меня на душе. Родители приучили меня к чистоте, и мне бывает грустно, когда я вижу мусор, который из-за нехватки времени не могу убрать. Когда мы только переехали, мы привезли с собой старый пылесос, тогда было просто не до приобретений. Но совсем скоро я поняла, что с такими площадями один он не справится, да и так неудобно это – вытаскивать его откуда-нибудь сначала, потом тащить со всеми его трубками и шнурами, перетаскивать из одной комнаты в другую, переключать из одной розетки в другую, потому что не до всех углов дотягивается и, наконец, переносить с одного этажа на другой. Все это кажется несложным на первый взгляд, но факт остается фактом: как подумаешь об этом, тянешься за веником и начинаешь гонять пыль по комнате.

Когда я обзавелась первым роботом, стало попроще. Но все равно не редко приходилось доводить уборку до конца обычным пылесосом, потому что заряда на всю квартиру не хватало. Покупать второго робота – казалось смешным и непрактичным. Я поняла, что мне нужен какой-то такой помощник, который всегда будет под рукой, будет легким, но при этом достаточно мощным.

И вот – у меня появился LG CordZero 2в1.

Сказать честно? Я даже не ожидала от него такого! Я его брала для поверхностной ежедневной уборки, а получила достаточно мощный многофункциональный пылесос.



Collapse )

Уборка налегке: мой новый пылесос LG

Я уже давно задумывалась, почему бы не реализовать полноценный вертикальный пылесос, но без всяких проводов – это же так удобно! Наверное, все дело в том, что его невозможно сделать достаточно мощным. Так мне казалось. Однако технологии идут вперед!

Когда я увидела этот пылесос, я почему-то сразу вспомнила про свой кухонный беспроводной блендер, а у мужа возникли ассоциации с электробритвой. Вот такая у него забавная, но в тоже время очень стильная форма. Так что достоинства беспроводных технологий мы уже успели оценить, теперь я буду оценивать способности беспроводного LG СordZero 2 в 1. Возлагаю на него большие надежды!





Проводной пылесос вытаскивать каждый раз очень лениво. Роботы – это прекрасно, они процентов на 90% справляются со своей задачей, но, к сожалению, не достают до углов и не прыгают по лестнице. Так что скакать по лестнице и ползать по углам все же приходится самой, и иногда мне было проще достать кусочек одноразовой тряпочки и пройтись, чем лезть за другим пылесосом. Кроме того, в спальне у нас мебель из стекла, там приходится убираться вручную. Но теперь здесь будет убираться наш новый беспроводной друг! Еще он хорош тем, что очень "стройный" и может поселиться в любом углу и всегда быть под рукой. Ну а возможность не думать о проводах и розетках просто прекрасна! В общем, совсем скоро я вам о нем расскажу подробно. Но сначала протестирую как следует.

А пока хочу спросить: пробовали ли вы когда-нибудь вертикальные пылесосы? Что нравилось в них, а что – нет? А, может, у кого-то из вас уже есть подобная модель?

PS Лаки скоро станет звездой, ни один новый бытовой прибор не обходится без ее внимания;)

Наконец, тостовый хлеб в мультиварке

Кто не знает, как я люблю печь хлеб? И как трепетно отношусь к этому делу... и даже надеюсь когда-нибудь воплотить в жизнь одну мечту...

Было время, когда я думала, что уж мне-то хлебопечка точно не нужна. Что я прекрасно справляюсь и без нее. И для меня это только лишний гаджет на кухне. Тем временем, я так привыкла к домашнему хлебу, что все реже и реже стала покупать его в магазине. Потребности растут, с каждым днем приготовить своими руками хочется все больше: домашний йогурт, сыр (ааа... чует мое сердце, что скоро и до масла очередь дойдет;). В какой-то момент начинаешь понимать, что хлеб отнимает немало времени, и, бывало, приходилось выбирать – печь хлеб или готовить что-то еще интересное. Так в моей жизни появилась первая хлебопечка. Если бы не она, я бы еще долго думала, какую взять. В первую очередь потому, что мне не очень нравится хлеб в форме кирпича. И если уж выбирать хлебопечку, то, наверное, лучше ту, что печет круглый хлеб, думалось мне.

И вот на свет появилась еще одна машина, который печет круглый хлеб. Да не только хлеб печет, еще и заменяет мультиварку, йогуртницу, фритюрницу и пароварку!





Collapse )

Как кухня мечты превратилась в реальность

Скоро уже исполнится год, как мы, наконец, вздохнув, заказали себе кухню, и это было.... чего таить... счастье! Когда год живешь в квартире и осознаешь, что все, что тебе не хватает, это той самой кухни, которую ты ждал уже много лет, на фоне всего переезда, почему-то именно эта часть квартиры вызывает какой-то особенный трепет у меня. Переезд в новое, наконец, свое, жилище – это вообще очень круто, особенно если оно гораздо больше, чем предыдущее. Но кухня... тот самый уголок, где хочется творить, место, с которого, собственно, и начинается позитивный день – какая бы погода ни была, каким бы ни было настроение, здоровая, вкусная еда и чашечка бодрящего кофе!

В общем, к чему все это я... почему так долго ждали? Такое важное место не хотелось сделать абы как. Поэтому мы на время прикупили "пару икейских тумбочек" и отложили мечту до лучших времен. И вот, год спустя,  а то и больше, мы сделали это! Обзавелись кухней мечты!

Вот проект.



А вот что получилось.



Collapse )

Мечта не приходит одна

Техника, техника и снова техника! Не стану прибегать к умопомрачительным эпитетам, но и не поделиться очередной радостью не могу. (Мы не выдержали, не дождались того дня, когда кухню поставят – а обещают ставить завтра – и заглянули в коробочку.)

Ведь вы знаете, как я люблю печь хлеб! А моя маленькая конвекционная  печь хоть и имела свои преимущества, все-таки и несколько ограничивала. Раньше я не могла себе позволить печь багеты, хотя форма для них куплена уже давно. И вот уже совсем скоро настанет тот час, когда я наконец смогу и до них добраться! До меня доехал мой новый духовой шкаф.

Долго думала, решала, какую же духовку выбрать, не париться и выбрать что-то простое, но в то же время не воспользоваться современными функциями тоже глупо... и выбрала эту модель Hansa Titanium Smart, почти по максимуму. Надеюсь, уже скоро смогу рассказать, какая она в действии. Что приятно: вписалась в интерьер так хорошо, как не ожидали.



Collapse )

Кухонная вытяжка: важная "мелочь"

У меня снова к вам вопрос. Кухня уже на подходе, и последнее, что нам осталось выбрать, это вытяжка. Я сейчас выбираю между двумя моделями. Одна из них, по заявлению производителя, считается самой тихой в мире, ну и производительность у нее побольше. Визуально вытяжки очень похожи, а вот разница в цене в 2 раза.

Так вот вопрос в том, стоит ли брать то, что дешевле и потом жалеть?
Все-таки - сильный шум, как мне кажется, одна из первых причин, по которой у большинства вытяжка превращается в предмет интерьера и не используется по назначению. По крайней мере, мои знакомые часто на это жалуются. Плюс способность вытяжки быстро вытянуть посторонние запахи. Вот ту же утку крайне редко готовлю именно из-за запахов.
Часто ли вы пользуетесь своей вытяжкой? Если нет, то почему?

4c74b7b2c1a23f037c21037c27a0fd36