?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: техника

Хлеб на закваске в хлебопечке
natalikka
Как-то так получилось, что в этом году я забыла про Всемирный день хлеба. Исправляюсь.

Я обожаю хлеб. Разный. И пышный белый с хрустящий коркой, и настоящий чисто ржаной, и чуть кисловатый из цельносмолотой муки и смешанный на солоде. С семенами, с картофелем, с разнообразными овощными добавками и сладкий. Словом, все, что только можно представить. Нет у меня "нелюбимого хлеба". Порою бывает даже тяжело выбрать, хочется все и сразу приготовить. Поэтому стараюсь печь разный хлеб. Подстраиваю под свой режим дня. Хлеб на закваске - это почти всегда достаточно длительный процесс. Поэтому когда пеку на закваске, часто пользуюсь методом холодной расстойки или выбраживания. Это очень удобно - разбить процесс на 2 части, на 2 дня. Но иногда бывает, даже на такой метод нет времени, нет возможности встроить в график. Тогда на помощь приходит хлебопечка. Раньше я у меня был дежурный многозерновой хлеб. Но недавно я подогнала рецепт любимой французской булки на закваске под хлебопечку. Спешу поделиться им с вами!



Печем?Collapse )

Наконец, тостовый хлеб в мультиварке
natalikka
Кто не знает, как я люблю печь хлеб? И как трепетно отношусь к этому делу... и даже надеюсь когда-нибудь воплотить в жизнь одну мечту...

Было время, когда я думала, что уж мне-то хлебопечка точно не нужна. Что я прекрасно справляюсь и без нее. И для меня это только лишний гаджет на кухне. Тем временем, я так привыкла к домашнему хлебу, что все реже и реже стала покупать его в магазине. Потребности растут, с каждым днем приготовить своими руками хочется все больше: домашний йогурт, сыр (ааа... чует мое сердце, что скоро и до масла очередь дойдет;). В какой-то момент начинаешь понимать, что хлеб отнимает немало времени, и, бывало, приходилось выбирать – печь хлеб или готовить что-то еще интересное. Так в моей жизни появилась первая хлебопечка. Если бы не она, я бы еще долго думала, какую взять. В первую очередь потому, что мне не очень нравится хлеб в форме кирпича. И если уж выбирать хлебопечку, то, наверное, лучше ту, что печет круглый хлеб, думалось мне.

И вот на свет появилась еще одна машина, который печет круглый хлеб. Да не только хлеб печет, еще и заменяет мультиварку, йогуртницу, фритюрницу и пароварку!





Read more...Collapse )

Как кухня мечты превратилась в реальность
natalikka
Скоро уже исполнится год, как мы, наконец, вздохнув, заказали себе кухню, и это было.... чего таить... счастье! Когда год живешь в квартире и осознаешь, что все, что тебе не хватает, это той самой кухни, которую ты ждал уже много лет, на фоне всего переезда, почему-то именно эта часть квартиры вызывает какой-то особенный трепет у меня. Переезд в новое, наконец, свое, жилище – это вообще очень круто, особенно если оно гораздо больше, чем предыдущее. Но кухня... тот самый уголок, где хочется творить, место, с которого, собственно, и начинается позитивный день – какая бы погода ни была, каким бы ни было настроение, здоровая, вкусная еда и чашечка бодрящего кофе!

В общем, к чему все это я... почему так долго ждали? Такое важное место не хотелось сделать абы как. Поэтому мы на время прикупили "пару икейских тумбочек" и отложили мечту до лучших времен. И вот, год спустя,  а то и больше, мы сделали это! Обзавелись кухней мечты!

Вот проект.



А вот что получилось.



За подробностями...Collapse )

Мыть или не мыть?..
natalikka
Я вернулась! Тахко, Хельсинки, два парома, Стокгольм и Рига позади, впереди - трудовые будни. Новыми впечатлениями скоро поделюсь, а пока... о бытовом, насущном.

В нашем финском домике, который мы арендуем у финнов уже 4 год, у нас была посудомоечная машина - неизвестного нам бренда, кажется, какой-то местный производитель, но как она качественно мыла посуду! Раньше я думала, что все машинки одинаковые, со стороны казалось именно так. Но когда у меня появилась возможность попробовать разные и сравнить, я поняла, что все-таки есть различия, которые можно заметить лишь в ходе работы. Впрочем, кроме самой машины важна еще одна деталь, но об этом чуть позже....







Рассказываю-показываю...Collapse )

Еще несколько полезных гаджетов и...
natalikka
Я забыла в предыдущем посте упомянуть еще кое-что, что появилось у меня в этом году.

Набор для сыра. Очень его люблю! Он превращает наслаждение сыром в маленькую сырную церемонию. И на фото смотрится шикарно! Купила его в Интерьерной лавке.

13180_511861932197469_1659894920_n

и... с наступающим!Collapse )

Та-там!!! Поздравляю...
natalikka
Вот и настало время назвать победителей нашего новогоднего розыгрыша с Rondell.
Участников много было, но и подарка целых 3!

Итак, наша программка выдала 3 счастливых номера...

rondell1206

Узнать имена!Collapse )

Про кухни... поговорим?
natalikka
Вот верите ли, уже больше года мы живем в своем новом жилище, а до сих пор полноценной кухней и не обзавелись. Помните, проект показывала? Он тут немножко претерпел изменения в процессе подгонки, но в целом, все тот же.

Кухня большая и требует много вложений, причем сразу. Поэтому, это единственное, что нам пока так и не удалось осуществить. Пока все наши приобретения на кухню – это посудомоечная машина Hansa. Ой, нет, еще холодильник)

А потому остался открытым вопрос: у кого брать. Вспоминаю, как нам стенку в гостиную ставили – то в проекте напортачили с размерами, то дверцы не те привезли – очень уж не хочется с кухней так...

Расскажите про свои кухни! У кого какие? Что нравится, а что по прошествии времени поменяли бы? Столкнулись ли с какими-то трудностями?

Вчера посмотрели очередной вариант... Так уже хочется, чтобы на кухне, наконец, восторжествовали полный порядок и красота!

kitchen-zebrano

PS Зато, наконец, завершили весь свет – последнюю лампу чудом привезли неповрежденной из Швеции, практически из-за нее поездка сложилась. Вот так бывает;)

Какая у вас плита: встроенная или отдельно стоящая?
natalikka
На днях мне пришла рассылка с новостью о том, что компания Hansa выпустила новую линейку отдельно стоящих плит Hansa Integra. И у меня вдруг назрел вопрос: кто-нибудь из вас еще пользуется подобными плитами?

У меня абсолютно все друзья, кто делает ремонт, берут встройку. На мой взгляд, это удобнее для современной кухни. Отдельно стоящую плиту мы покупали бабушке: она не хотела встройку, потому что привыкла к цельной плите. Мне кажется, что это удобный вариант для дачи – поскольку такая плита более мобильна и подешевле стоит. Но вот для своего дома в городе я такой вариант не рассматривала даже.

А вы что думаете? Или все же для кого-то из вас отдельно стоящая плита удобнее кажется?

Отдельно стоящие плиты этого бренда я видела еще на презентации, которая проходила еще весной.

1810

А пока вы делитесь своими мыслями по поводу плит (очень нужно, я ведь еще полноценной кухней-то не обзавелась), я вам покажу кое-что интересное... прямо вот-вот... ждите)

Испытание на прочность
natalikka
Для меня немецкая бытовая техника всегда была самой лучшей. Еще в 90-е, когда семья только начинала обзаводится первыми бытовыми гаджетами, в отношении кухонной техники мои родители без колебаний выбирали немцев. Сейчас ассортимент кухонной техники стал намного шире, расширилась и география производства, но при этом большая часть стала собираться в Китае. В том числе и немецкая. Может, поэтому ажиотаж вокруг них немного поутих... но лишь слегка. Во-первых, высокие стандарты немецкого качества остаются и, полагаю, всегда будут оставаться для нас главным показателем. Контроль качества продукции – вот чему следовало бы поучиться у немцев. Отсюда и соответствующее отношение к технике, доверие и расположение. Такую она заработала себе репутацию. Вот у вас, какая техника на кухне? Наверняка, есть немцы)  А во-вторых, недоверие потребителя к тому, что собрано в Китае (уж как нам не твердили, что Китай Китаю рознь и заводы там разного уровня, но вот как-то так сложилось, что большинство все равно не хочет доверять) все же привело  к тому, что мало-помалу европейские бренды начинают возвращать свое производство в Европу.

Вообще, я бы с удовольствием съездила на какой-нибудь завод по производству немецкой бытовой техники. Всегда было любопытно. Особенно после поездки на итальянский завод кофемашин.

Завершая свои рассуждения на тему "высоких стандартов немецкого производства", хочу поделиться с вами впечатлениями от краш-теста, который провела Hansa совместно с партнером-производителем стеклокерамики немецкой компанией Schott. Для себя я узнала много нового, ведь я новичок в этом деле, и выбор панели мне еще предстоит.



Чем закончились испытанияCollapse )

Снова нужен совет! Встроенная стиральная машина на кухне: "за" и "против"
natalikka
Спасибо вам огромное за советы и ваши впечатления о газовых и электрических панелях! Они мне очень помогли! Я поняла, что заранее просчитать, конечно, сложно, и пришла к выводу, что все-таки нужно использовать газ. Во-первых, потому что он все равно есть в доме - от него не избавиться. Во-вторых, оказалось, что газ в Московской области сам по себе дороже, а для тех, у кого есть газ,  тарифы выше, чем для тех, у кого его нет. В-третьих, все минусы газовых панелей, о которых многие говорят, скорее, в прошлом, потому что современные газовые панели имеют высокий уровень безопасности: как в отношении выделямого в воздух, так и в отношении безопасности для детей. Конечно,  вы можете сказать, что все это реклама, но, в любом случае, я не думаю, что прогресс стоит на месте. В-четвертых, еще одним минусом до недавнего времени я считала отсутствие хорошей поверхности газовой панели, которая трудно поддается чистке. Дело в том, что я очень привыкла к стеклокерамике и знаю, насколько это удобно. Теперь и газовые панели есть со стеклокерамикой. Еще есть из закаленного стекла (надо бы разобраться, чем они отличаются). НО! Еще я узнала, что существуют комбинированные варианты - газ и электрика! Пожалуй, это действительно выход из ситуации! В общем, теперь я рассматриваю именно комби!

Во как!
  или

Что думаете?  Вряд ли имеет смысл спрашивать вас, был ли у кого-нибудь из вас опыт использования подобной штуки? Но все же спрошу. Вдруг, кто из друзей... Если были замечания, пишите. У меня пока есть время подумать и выбрать все-таки оптимальный вариант. Но пока он мне очень нравится и я не вижу причин для сомнений.

Это по поводу газовой панели. Но основной вопрос у меня к вам теперь на счет стиральной машины. Мнения наши с мужем разошлись. Я считаю, что, если есть 2 санузла, причем второй, большой, на втором этаже, удобнее все-таки как-то встроить, поставить машину там. Бывает необходимость доводить белье до нужной кондиции и нужно, чтобы рядом была вода и место, где можно разложить белье. Другое мнение: лучше машину встроить на кухне, вместе с другой техникой, если кухня позволяет, чтобы не загромождать ванную, а с доведением белья до кондиции можно что-нибудь придумать, тем более, что это происходит не часто. Еще один момент: скорее всего, машина будет с сушкой, поэтому часть белья предполагается сушить там периодически. Так вот меня волнует вопрос: кто-нибудь из вас стиральную машину на кухне встраивал? Есть какие-то нюансы, которые стоит учесть? Удобно?