С пляжей начинаются Айя-Напа и Протарас, за ними едут сюда, прежде всего. Но одними пляжами сыт не будешь... И вот, отказавшись от ласкающего слух морского прибоя и согревающего стопы песка, мы уже несемся в горы...
Как бы сильно нас не тянуло к новому и неизведанному, каким бы ни было желание посетить как можно больше разных стран, всегда найдется такое место, куда захочется возвращаться вновь и вновь. Всего каких-то 3,5 часа в небе - и вот ты уже у моря. Изумрудная вода, живописные бухты, любимые морепродукты, овечий сыр, клефтико, горы... - привет, любимый Кипр! Я так скучала... Если хочется отдохнуть от суеты, никуда не бежать, восстановить силы, поправить здоровье, да просто расслабиться, зарядиться энергией и вдохновиться - лучшего места не найти.
Мы неоднократно бывали в Пафосе. Как-то вот сразу полюбился он нам. Возможно, потому что знакомство с Пафосом началось у нас не с обычного путешествия, а по работе. Полис, Лачи, Пейя, Акамас... Очень зелено, не очень шумно и мало суеты, в то же время много интересного - и с точки зрения исторического, и гастрономического. Очень соскучились по Пафосу. И все же решились на смену локации: надо же исследовать и восточную часть Кипра, которая так славится своими многочисленными пляжами.
Многие привыкли считать, что ржаной хлеб – прерогатива России и стран Северной Европы. А рожь, между прочим, начали культивировать очень-очень давно, в том числе и на территории Швейцарии. Ржаной хлеб издавна пекут и в Германии. Так что ничего удивительного в том, что и в Швейцарии умеют печь отличный ржаной хлеб. Не просто пекут, гордятся им, рассказывают о нем всем, кто приезжает в гости, устраивают мастер-классы с выпечкой хлеба традиционным способом, в печи. Пару лет назад, оказавшись в одном из самых гастрономических регионов, в кантоне Вале, я познакомилась с ржаным хлебом, которому еще и присвоен статус AOC (защищенного по месту происхождения продукта). Для меня это было интересной находкой.
Когда собираетесь отправиться в какое-то новое место, новый регион, читайте информацию по максимуму. На месте очень сложно ориентироваться, много интересного можно упустить. Больше информации – меньше риска "неоправданных" ожиданий.
Так вот... чтобы вы ничего не упустили, я решила поделиться с вами кое-какой полезной информацией.
Здесь одиночеству душа безумно рада, А в воздухе кругом такая тишина, Такая тишина и вечная прохлада, И мед пахучих трав, и горная весна!
О, если б от людей уйти сюда навеки И, смерти не боясь, лететь вперед, вперед, Как эти вольные бушующие реки, Как эти травы жить, блестеть, как этот лед.
Так о швейцарских Альпах писал Мережковский. В Швейцарию влюбляешься сразу, с самого первого путешествия, не успев уехать, мечтаешь поскорее вернуться. Швейцария, как шоколад, стимулирует выработку гормона счастья. И дело не только в том, что ты видишь "самые открыточные" пейзажи и ощущаешь тот самый комфорт, которым окружили себя швейцарцы (а к хорошему быстро привыкаешь, это правда!). Есть еще и другое. Будучи там, в Швейцарии, узнаешь столько любопытных и удивительных фактов об этой стране, о которых даже не подозревал. Потому и тянет сюда снова и снова...
Сейчас, когда солнца и тепла так не хватает, особенно вспоминается швейцарский юг - кантон Тичино - самый романтичный, самый яркий и самый теплый! Буйство красок и ароматов, свежесть гор, присущие Швейцарии в целом, здесь не только присутствуют во всем своем многообразии и полноте, но еще и дополняются тропическими цветами и пальмами, средиземноморским уютом, итальянским гостеприимством. Пока глаза насыщаются пейзажами, сердце замирает от восторга, а руки то и дело тянутся к фотоаппарату, нос улавливает любимые ароматы. Умение готовить вкусно - у итальянцев в крови, поэтому Тичино, безусловно, еще и один из самых "вкусных" кантонов в Швейцарии. Традиционная кухня Тичино очень сильно напоминает северо-итальянскую. Есть здесь и своё - традиционное именно для Тичино - гротто, уже рассказывала однажды. После посещения одного такого гротто в горах я, наконец, распробовала и полюбила ПОЛЕНТУ. А ведь я ела ее не один раз в Италии! Но именно после швейцарской мне захотелось все же научиться готовить это блюдо самой. Секрет вкуса этой волшебной поленты в специальной крупе, которую производят в регионе, ну и, конечно, в технике приготовления!
Чтобы усилить интерес к поленте, я еще немного погружу вас... в атмосферу кантона Тичино.
Еще задолго до моего знакомства с Швейцарией мне подарили набор для приготовления фондю. Стоял он без применения очень долго. Но стоило мне однажды попробовать фондю, кажется это было впервые в Люцерне, и мне сразу захотелось приготовить его дома. Но по-настоящему я прониклась к фондю после посещения известного швейцарского горнолыжного курорта - Церматт. Оно и не удивительно: сытное, ароматное, согревающее, притягивающее всех - что может быть лучше в компании друзей после безумного горнолыжного спуска?
Зима уже на дворе... а я все никак не расскажу вам об осенней поездке в Лугано.
Наверное, так было предначертано свыше: выиграть поездку в самую красивую часть Швейцарии в самые красивые отели. Честно говоря, я поначалу даже и не мечтала отправиться туда с мужем, планы были совсем другие. Да и никак не получалось у нас все распланировать так, чтобы поехать вместе, найти, куда пристроить всех своих четвероногих, постоянных и временных. Но 15 лет вместе! Все же дата! Хотелось провести этот день как-то по-особенному. Буквально за месяц до поездки я взяла себя в руки, собрала все силы и занялась вопросом. Даже самой не верится.
Сегодня меня будет побольше, чем обычно. А то все спрашивают... почему меня так мало на фото?
У меня почему-то стойкое ощущение, что я уже рассказывала про свое небольшое путешествие к озеру Гарда. Но, видно, только обработала фотографии и на этом остановилась, показав их только в инстаграме. Вот так всегда: пока обрабатываешь, переживаешь событие заново, и создается впечатление, что ты уже обо всем рассказал.
Озеро интересно прежде всего своей красотой. Изумрудными водами. И разнообразными пейзажами. Удивительно, насколько ландшафт разный вокруг! С одной стороны ну прямо очень «теплые», южные, пейзажи, с другой – более «прохладные», сразу видно, что северный регион Италии, что не удивительно, Ломбардия – все-таки север страны.
Вчера, оказывается, был День шоколада) Все писали про шоколад и десерты, что устоять было просто невозможно. Готовили что-нибудь? Может, шоколадное фондю? Кстати, а вы знаете, что в Швейцарии есть шоколадный экспресс?
Вообще, в Швейцарию невозможно не влюбиться. Во всем виноваты шоколад и сыр. Эмменталер, Грюйер, Тет-де-муан, Раклетт, Lindt, Tobleron, Laderauch, Bucheron. И, конечно, природа! Чтобы не только комфортно путешествовать, но и наслаждаться прекрасными видами, швейцарцы даже придумали целую систему панорамных маршрутов. Не знаю, есть ли где в мире подобное. Будучи поклонником автомобильных путешествий, именно в Швейцарии я почувствовала всю прелесть путешествий на поездах.
И вот однажды летом я оказалась на одном из таких панорамных маршрутов, который соединяет Люцерн и самый южный, италоговорящий кантон Тичино. На этом маршруте не только поезд...
Термальная вода, яркое альпийское солнце, красивые снежные склоны, по-деревенски радушное гостеприимство и гастрономические сюрпризы – вот чем побаловал меня Лейкербад.
Только зима вступила в свои права, все мои мысли были уже – о весне, об ослепительном солнце, снежных склонах и альпийском ветерке. С тех пор, как мы однажды съездили в Альпы в начале весны, очень любим именно это время в горах.
Попробовать альпийское молоко, восхитительный фермерский сыр, сплести бернскую косу, сделать свою собственную шоколадную плитку и покорить «Вершину Европы», ну а между делом, конечно, насладиться красивыми горными пейзажами – все успела, отправившись в Интерлакен в начале зимы.
