natalikka

Какой бы сильной ни была тяга к новому и неизведанному, каким бы ни было желание посетить как можно больше разных стран, всегда найдется такое место, куда захочется возвращаться вновь и вновь. У меня это Кипр. Если хочется отдохнуть от суеты, никуда не бежать, восстановить силы, поправить здоровье, да просто расслабиться, зарядиться энергией и вдохновиться - лучшего места не найти. Всего каких-то 3,5 часа в небе, и вот ты уже у моря. Изумрудная вода, живописные бухты, любимые морепродукты, овечий сыр, клефтико, горы...

Мы неоднократно бывали в Пафосе. Как-то вот сразу полюбился он нам. Возможно, потому что знакомство с Пафосом началось у нас не с обычного путешествия, а по работе. Полис, Лачи, Пейя, Акамас...  Очень зелено, не очень шумно и мало суеты, в то же время много интересного - и с точки зрения исторического, и гастрономического. Очень соскучились по Пафосу. И все же решились на смену локации: надо же исследовать и восточную часть Кипра, которая так славится своими многочисленными пляжами.



( Read more...Collapse )

Термальная вода, яркое альпийское солнце, красивые снежные склоны, по-деревенски радушное гостеприимство и гастрономические сюрпризы – вот чем побаловал меня Лейкербад.

Только зима вступила в свои права, все мои мысли были уже – о весне, об ослепительном солнце, снежных склонах и альпийском ветерке. С тех пор, как мы однажды съездили в Альпы в начале весны, очень любим именно это время в горах.

И вот... март.







( Про лыжи и термы, про суп из альпийских цветков и пирог холера...Collapse )

Снова хочу погрузить вас из зимы в лето. Раз уж решила продолжить шведскую тему, расскажу про Skansen. И про один милый ресторанчик неподалеку, где можно недорого пообедать и познакомиться с шведской кухней. Кстати, этот ресторан упоминается в Bib Gourmand от Michelin - это гид, в котором рассказывают о лучших доступных ресторанах по мнению Мишлен‏.







( Рассказываю...Collapse )

В последнее время мне много приходится путешествовать налегке – ездить в командировки и пресс-туры. Когда уезжаешь из дома на несколько дней, вроде бы вещей много и не надо, но я же все-таки девочка: пара блузок, платье, каблучок – в дамскую сумочку это точно не поместится!

Поэтому актуальность приобрел маленький легкий, но вместительный симпатичный чемоданчик, который суровые аэропортовые служащие не заставили бы сдавать в багаж.



( Почему именно он?Collapse )

Наверняка вы никогда не были в Генте. И даже, скорее всего, впервые слышите об этом городе от меня. А вот название ватерзой... на слуху...  припомнить бы только, что это... да?

В Гент мы попали проездом, когда возвращались из Брюгге в Брюссель. Не хотелось ограничивать поездку 2 городами – думалось: раз уж мы наконец добрались до Бельгии,  нужно посмотреть по максимуму. В планах был еще приморский городок Остенде, с его замечательными широченными песчаными  "северноморскими" пляжами, но оказалось, что 5 дней для такого количества городов – очень мало, и без машины сложно было осилить все, что хотелось увидеть одним махом. А еще Антверпен, Льеж...

Но вернемся к Генту. Этот красивейший фламандский город известен не только своей готической архитектурой, университетом, старинными графскими замками и крепостью с сохранившимися в ней пыточными,  но также ватерзоем и конфетами кубердон. Конфеты мы, к сожалению, так и не попробовали. Все время что-то мешало: тот полный желудок, то очередь за ними. А вот суп ватерзой...

Скажите, какой суп преобладает в вашем рационе??? Куриный, правда ведь? По крайней мере, у меня это так, и знаю точно, что у моего окружения – тоже. Поэтому хочется, чтобы куриный суп был все время разный. Так вот ватерзой – нечто иное как куриный суп со сливками. Правда, это современная версия. Изначально его готовили из рыбы. Но сейчас куриный вариант, насколько я поняла, гораздо чаще встречается. Я готовила оба – и оба превосходны, как, впрочем, и многие другие супы, в составе которых присутствуют сливки.

Итак, не буду вас грузить лишними словами, а лучше дам рецепт и покажу Гент. Мне кажется, он вам понравится и, если вы надумаете вдруг посетить Бельгию, возможно, вы загляните туда. Я на него наткнулась совершенно случайно. Чему несказанно рада. Мне он показался намного уютнее, чем сам Брюссель.



( ...отвлечься от блинов...Collapse )

За окном невероятно позитивная погода! Солнце и тепло! И я почему-то уверена, что всем вам сейчас хорошо. Потому что по себе знаю, что когда вокруг светло и ясно, душа радуется, что бы ни происходило.

А как только подумаешь, что уже завтра, утром, ты окажешься где-нибудь, где тебя ждет масса эмоций и новых приключений в компании прекрасных людей – от этого еще теплее и светлее.

Я давно уже ждала этого маленького  гастрономического путешествия. И, наконец, дождалась! Гётеборг – по словам знакомых, которые там были, очень симпатичный "курортный" шведский городок. Летом  здесь все купаются. И неудивительно! Вокруг – чистейшая вода! Почему-то он мне всегда казался маленьким, но на самом деле он второй по  по величине после Стокгольма. Красивый. Если выдастся неплохая погода, будет много фотографий:  будет много воды и кораблей, острова, сады и парки, будет много маленьких уютных улочек с их скандинавской скромностью и порядком. И будет еда. Главная достопримечательность, интересная  не только фудблогерам, знаменитый фермерский рыбный рынок, где можно отведать свежие меорпродукты, устриц и омаров!!! Еще у нас будет возможность посетить продуктовый базар (успеть бы только!), где обещают множество гастрономических сувениров. Гётеборг сейчас подается как гастрономическая столица  Швеции. И все потому, что уже не первый год повара постоянно выигрывают призовые места известнейших мировых конкурсов. Правильный акцент!  Меня всегда восхищало как шведы умели себя подать. 

Ну что я вам рассказываю... вот съезжу, посмотрю и уже потом, со всеми подробностями – выложу! 



( А пока... Collapse )

Сегодня расскажу про Белокуриху. Очень здорово, что это место включили в программу Малого Золотого кольца Алтая. Название наслуху? Правда? Наверняка ваши бабушки или тети, живущие где-нибудь в Сибири, хотя бы раз там бывали. И у меня было стойкое ощущение, что где-то я уже слышала это название. Оказалось, что мой дедушка, который живет  под Иркутском, часто наведывался в это местечко. Да не только дедушка, очень хорошие знакомые из Томска тоже не раз бывали там.

 

( Туда, где живет это рогатое божество...Collapse )