Желающих было так много, что мне пришлось немного отсрочить объявление итогов, все для того, чтобы уговорить наших спонсоров выделить еще одну! Спасибо "Эксмо")
Вот и подошел к завершению наш большой розыгрыш. И напоследок у меня для вас целых две книги! Необычных.
Первая – для тех, кто увлекается не только кулинарией, но и фотографированием вкусных и красивых блюд.
"Я влюбилась в фудфотографию точно так же, как когда-то влюбилась в своего мужа..." – пишет автор книги "Мастерство фудфотографии" Элен Дюжарден, создательница популярного, уже многим известного кулинарного блога Tartelette. Когда-то она, с дипломом историка, переехав из Франции в США, погрузилась в любимое дело и даже стала главным кондитером, но любовь к фотографии была настолько велика, что оставив профессию кондитера, она начала вести свой блог, посвященный кулинарии, фотографии и фудстайлингу. Так хобби переросло в профессию. Элен очень быстро стала признанным авторитетом в мире фудфото. Многие из нас восхищались ее работами еще начиная с тех времен, когда российские блоги не пестрили красивыми фото. Да и сейчас восхищаемся ею. Правда? В общем, практически библия фудфотографа! В ней есть все: от композиции кадра и режимов фототехники до света. Я для себя нашла много полезного в ней, несмотря на то, что про многие нюансы уже знала.
И вторая книга. Обложка уже сама за себя говорит. В книге собрано множество (из разных уголков мира) рецептов на основе растительных компонентов. В общем, эта книга не только для тех, кто принял решение питаться только растительной пищей. Очень много любопытных интересных блюд. Да и мясоедам разгрузочные дни не помешают. Не знаю, как вам, а мне всегда не хватает подобных идей. Растительные блюда – отдельная тема для разговора, и нужно знать в какой ситуации, какие специи лучше добавить, чтобы не было желания сказать, что в этом блюде что-то не хватает.
Кто не знает Дежура? Дежура знают все! А если и не знают, то обязаны узнать! Просто потому, что азиатская кухня становится все более популярной в нашей стране, просто потому что это вкусно, необычно и почти всегда это достаточно здоровая пища (dejur или я не права?)!
Это только поначалу азиатская кухня кажется такой необычной, замысловатой, напичканной всякими "заморскими" ингредиентами. Но если повнимательнее разобраться в этом вопросе, то все это давным-давно уже лежит на полках столичных магазинов, если и не все, то частично. Не знаю, что с регионами, но думаю, что кое-что тоже уже давным-давно продают.
Я пока еще очень плохо знакома с этой кухней, могу лишь похвастаться стир-фраями и несколькими азиатскими супами. Но уже давно мечтаю подружиться с ней. На очереди знакомство с вонтонами и паровыми пельменями, а еще паровыми булочками.
Благодаря этому розыгрышу и у вас появится возможность изучить эту приятную на ошупь книжку. Она такая бархатная! И с удобной закладочкой. Надо также отметить авторские фото. Автор просто молодец! Кто-то из моих знакомых говорил, что не бывает универсалов, таких, чтобы со всем справлялись на отлично. Я считаю, что эта книга один из подобных примеров. Автору респект! Вот прям большой!
А между тем, на моем столе розыгрыша новая книга. «Записки мясника» Григория Конюхова. Книга для настоящих мужчин и для жен этих самых мужчин, страшно любящих мясо и не представляющих жизни без него. Впрочем, и среди женщин есть большие поклонницы мяса. На самом деле книга очень полезна для тех, кто мечтает сам научиться его готовить так, чтобы по ресторанам не ходить;)
Книга – жесткая, на первый взгляд. Кровавая обложка, нож, хищник. Но тем и хорошо. Сразу понятно, что здесь все описано до мельчайших подробностей и только по делу. Много фотографий. И в большинстве своем – это, конечно, мясо. Говядина, баранина, свинина. Главная ценность книги в том, что это не просто книга, это целый опыт, перенесенный на бумагу, – человека, проработавшего в этой области более 10 лет. Опыт, полученный в стране, где очень строгая система скотоводческих стандартов. Фотографии автор книги делал преимущественно сам. А когда фотографии свои, а не купленные где-то в стоках и не сфотографированные кем-то другим в иной ситуации, доверяешь информации гораздо больше. Правда? Ну и конечно, здорово и ценно, что автор делится не только тем, как правильно и принято, но и экспериментами, а также своими личными наблюдениями. Так понимание дела приходит гораздо быстрее. А соглашаться или нет с точкой зрения автора – это уже дело каждого, бесспорно.
«Таких книг у нас очень давно не было» – рецензия Андрея Бугайского на обложке.
В общем, книга для настоящих мясоманьяков. И она может достаться кому-то из вас. Я эту книгу подарила своему мужу. А у нас между прочим на носу мужской праздник. Так что вперед!
Чтобы стать участником и получить номерок, нужно сделать анонс этого розыгрыша (перепост этой записи) и сообщить о своих намерениях принять участие в розыгрыше, дав ссылку на свой анонс (репост записи) в комментарии к этому посту. Участвовать могут аккаунты любых соцсетей. Больше ссылок – больше номерков. Подружиться со мной или нет – на ваше усмотрение. (Подружившись со мной и подписавшись на обновления, вы точно не пропустите итоги или очередной этап розыгрыша).
В конце каждой недели, в воскресенье, я буду подводить итоги. Т.е. ссылки на ваши анонсы я принимаю по субботу включительно. А новый конкурс буду публиковать в начале недели. Внимание!!! В розыгрыше могут принять участие только "живые" аккаунты, вновь созданные или безликие к участию не допускаются.
И да, забыла добавить, что блог Григория (greg_butcher ) стал лучшим блогом за 2014 по итогам голосования на сайте "Хлеб-Соль".
Дорогие друзья! С сегодняшнего дня я начинаю грандиозный розыгрыш кулинарных книг. Я уже давно мечтала приобрести книги своих коллег, друзей-блогеров, которыми не перестаю восхищаться. И вот... некоторые теперь у меня есть. Смотришь на этот труд и гордишься. Каким бы ни был итог, как бы самокритично мы ни оценивали результат, в любом случае, я вам скажу, это действительно нелегкая задача – подготовить рецепты для толстой книжки, продумать концепцию, написать, приготовить блюда так, чтобы они выглядели красиво, а кто-то еще и сам все это фотографирует. У меня был подобный опыт, поэтому знаю не понаслышке. Поэтому и хочется поддержать авторов, а вас познакомить с их книгами и дать возможность стать обладателем одной из них.
Итак, в течение всего месяца, каждую неделю, я буду разыгрывать по книжке. И сегодня я начну с книги "Бургеры" Анастасии Третьяковой. Об этой девушке можно говорить много и долго. Когда я познакомилась с Настей, у меня было ощущение, что эту девушку я знаю очень давно. Так легко было с ней найти общий язык, с первой секунды общения. Мама двух очаровательных мальчишек успевает не только вкусно кормить их, возить в школу и на соревнования, этот человек успевает делать 33 дела одновременно. И все у нее получается просто великолепно. Настя участвовала в шоу "Рецепт на миллион", в которое я была приглашена в качестве жюри. А недавно Настя представила в одном из московских ресторанов свой сет из нескольких блюд. Это невероятно интересно, потому что одно дело – сет от именитого шеф-повара, профессионала, другое дело – любитель-кулинар. Это очень сложно. Но, судя по отзывам, все прошло великолепно! Будем надеяться, что Настя и дальше продолжит заряжать мир своим позитивом и покорять гастрономическим творчеством.
Чтобы стать участником и получить номерок, нужно сделать анонс этого розыгрыша (перепост этой записи) и сообщить о своих намерениях принять участие в розыгрыше, дав ссылку на свой анонс (репост записи) в комментарии к этому посту. Участвовать могут аккаунты любых соцсетей. Больше ссылок – больше номерков. Подружиться со мной или нет – на ваше усмотрение. (Подружившись со мной и подписавшись на обновления, вы точно не пропустите итоги или очередной этап розыгрыша).
В конце каждой недели, в воскресенье, я буду подводить итоги. Т.е. ссылки на ваши анонсы я принимаю по субботу включительно. А новый конкурс буду публиковать в начале недели. Внимание!!! В розыгрыше могут принять участие только "живые" аккаунты, вновь созданные или пустые к участию не допускаются. Поехали?
Я тут... почти неожиданно... в журнале "Хлеб.Cоль" нарисовалась со своим любимым рецептом блинов. Который когда-то достался мне от Оли Шенкерман, а ей он достался,в свою очередь, от Ольги Сюткиной. С тех пор, на чем эти блинчики я только не пробовала готовить: кефир, закваска, простокваша – на всем просто шедевр! Такие пышные получаются! Часть пшеничной муки заменяла на другие виды - цельнозерновую, полбяную...
А еще не менее приятно VS с такими мужчинами;) Рецептом поделюсь чуть позже - выбиеру самый любимый свой вариант)
Кроме того, я еще попала в рейтинг Лучших кулинарных блогов по мнению журнала "Хлеб.Соль". Я там, конечно, где-то ооочень далеко! Но вдруг кто захочет поддержать, мне будет приятно.
Что-то давно я уже не делилась с вами рецептами. Впрочем, сейчас я все больше готовлю либо по книгам, либо что-то оригинальное, но не для себя, а на заказ, поэтому блогу уже просто не достается. Но надеюсь, что скоро все-таки кое-чем оригинальным я вас побалую. Пока никто другой мою идею реализовать не успел (хотя бог его знает, может, я просто об этом не знаю...).
А сейчас хочу показать выпечку из книги "Пироговедение", которую большинство из вас уже держали в руках и даже наверняка купили. Ведь кто не любит Чадейку, правда?
У меня несколько ее книг и, хотя из-за того, что рецептов в избранном уже дикое количество, готовить по чему-то одному не получается, все же я ее книги очень люблю и в будущем надеюсь попробовать еще и другие рецепты. Все у нее предельно ясно. А главное - свои фотографии, поэтому веришь, что все получится.
В общем, всем своим знакомым, не очень продвинутым по части кулинарии и выпечки, я всегда рекомендую ее книжки, потому что верю в хороший результат. Сама все мечтаю (не хватает на все времени, это ужасно, ты все время хочешь-хочешь, а список не уменьшается, только растет!) приготовить по ее книге птичье молоко и любимые мужем зефирки.
Наготовила однажды дома кучу домашней сметаны из закваски и в какой-то момент поняла, что мы все не съедим - увидела сметанник и сразу же решила: "Делать!".
maria_kitchen мы создавали для одного проекта рецепты и фотографии. Не успели оглянуться, как тираж был весь распродан.
