Category: литература

Финал розыгрыша книг: фудфотография и полезная пища

Пришло время объявить итоги последнего розыгрыша!

Желающих было так много, что мне пришлось немного отсрочить объявление итогов, все для того, чтобы уговорить наших спонсоров выделить еще одну! Спасибо "Эксмо")

foodfoto0605

Книгу по фудфотографии получают: katya_voinova и smile_in_rain

Книга о здоровой пище отправится к lada_matushka

Поздравляю!
Спасибо всем!
От победителей жду данных.

[Spoiler (click to open)]Скриншоты

foodfoto4

foodfoto5

  foodfoto10
foodfoto3 foodfoto6 foodfoto8

Финал розыгрыша книг: фудфотография и полезная пища

Вот и подошел к завершению наш большой розыгрыш.
И напоследок у меня для вас целых две книги! Необычных.

Первая – для тех, кто увлекается не только кулинарией, но и фотографированием вкусных и красивых блюд.

"Я влюбилась в фудфотографию точно так же, как когда-то влюбилась в своего мужа..." – пишет автор книги "Мастерство фудфотографии" Элен Дюжарден, создательница популярного, уже многим известного кулинарного блога Tartelette. Когда-то она, с дипломом историка, переехав из Франции в США, погрузилась в любимое дело и даже стала главным кондитером, но любовь к фотографии была настолько велика, что оставив профессию кондитера, она начала вести свой блог, посвященный кулинарии, фотографии и фудстайлингу. Так хобби переросло в профессию. Элен очень быстро стала признанным авторитетом в мире фудфото. Многие из нас восхищались ее работами еще начиная с тех времен, когда российские блоги не пестрили красивыми фото. Да и сейчас восхищаемся ею. Правда? В общем, практически библия фудфотографа! В ней есть все: от композиции кадра и режимов фототехники до света. Я для себя нашла много полезного в ней, несмотря на то, что про многие нюансы уже знала.

foodfoto0580

fodfoto

И вторая книга. Обложка уже сама за себя говорит. В книге собрано множество (из разных уголков мира) рецептов на основе растительных компонентов. В общем, эта книга не только для тех, кто принял решение питаться только растительной пищей. Очень много любопытных интересных блюд. Да и мясоедам разгрузочные дни не помешают. Не знаю, как вам, а мне всегда не хватает подобных идей. Растительные блюда – отдельная тема для разговора, и нужно знать в какой ситуации, какие специи лучше добавить, чтобы не было желания сказать, что в этом блюде что-то не хватает.

Две книги и 2 счастливчика.



Collapse )

Большой розыгрыш книг продолжается: "Записки мясника". Хотите знать все про мясо?

А между тем, на моем столе розыгрыша новая книга. «Записки мясника» Григория Конюхова. Книга для настоящих мужчин и для жен этих самых мужчин, страшно любящих мясо и не представляющих жизни без него. Впрочем, и среди женщин есть большие поклонницы мяса. На самом деле книга очень полезна для тех, кто мечтает сам научиться его готовить так, чтобы по ресторанам не ходить;)

Книга – жесткая, на первый взгляд. Кровавая обложка, нож, хищник. Но тем и хорошо. Сразу понятно, что здесь все описано до мельчайших подробностей и только по делу. Много фотографий. И в большинстве своем – это, конечно, мясо. Говядина, баранина, свинина. Главная ценность книги в том, что это не просто книга, это целый опыт, перенесенный на бумагу, – человека, проработавшего в этой области более 10 лет. Опыт, полученный в стране, где очень строгая система скотоводческих стандартов. Фотографии автор книги делал преимущественно сам. А когда фотографии свои, а не купленные где-то в стоках и не сфотографированные кем-то другим в иной ситуации, доверяешь информации гораздо больше. Правда? Ну и конечно, здорово и ценно, что автор делится не только тем, как правильно и принято, но и экспериментами, а также своими личными наблюдениями. Так понимание дела приходит гораздо быстрее. А соглашаться или нет с точкой зрения автора – это уже дело каждого, бесспорно.

«Таких книг у нас очень давно не было» – рецензия Андрея Бугайского на обложке.

В общем, книга для настоящих мясоманьяков. И она может достаться кому-то из вас. Я эту книгу подарила своему мужу. А у нас между прочим на носу мужской праздник. Так что вперед!

Чтобы стать участником и получить номерок, нужно сделать анонс этого розыгрыша (перепост этой записи) и сообщить о своих намерениях принять участие в розыгрыше, дав ссылку на свой анонс (репост записи) в комментарии к этому посту. Участвовать могут аккаунты любых соцсетей. Больше ссылок – больше номерков. Подружиться со мной или нет – на ваше усмотрение. (Подружившись со мной и подписавшись на обновления, вы точно не пропустите итоги или очередной этап розыгрыша).

В конце каждой недели, в воскресенье, я буду подводить итоги. Т.е. ссылки на ваши анонсы я принимаю по субботу включительно. А новый конкурс буду публиковать в начале недели. Внимание!!! В розыгрыше могут принять участие только "живые" аккаунты, вновь созданные или безликие к участию не допускаются.

И да, забыла добавить, что блог Григория (greg_butcher ) стал лучшим блогом за 2014 по итогам голосования на сайте "Хлеб-Соль".

butcher9338



Collapse )

Итоги большого розыгрыша книг. Бургеры.

Итак, первый розыгрыш завершился. Книга "Бургеры" Анастасии Третьяковой отправляется к tata2706 в Красноярск!

burger-tret9337

Спасибо всем за участие! Розыгрыш продолжается! Еще много интересного впереди!

Сегодня вечером – старт розыгрыша следующей книжки.

От победительницы жду контактных данных (ЛС)!

[Рандом-скриншот]
Untitled-1


Большой розыгрыш книг: "Бургеры" Анастасии Третьяковой

Дорогие друзья! С сегодняшнего дня я начинаю грандиозный розыгрыш  кулинарных книг. Я уже давно мечтала приобрести книги своих коллег, друзей-блогеров, которыми не перестаю восхищаться. И вот... некоторые теперь у меня есть. Смотришь на этот труд и гордишься. Каким бы ни был итог, как бы самокритично мы ни оценивали результат, в любом случае, я вам скажу, это действительно нелегкая задача – подготовить рецепты для толстой книжки, продумать концепцию, написать, приготовить блюда так, чтобы они выглядели красиво, а кто-то еще и сам все это фотографирует. У меня был подобный опыт, поэтому знаю не понаслышке. Поэтому и хочется поддержать авторов, а вас познакомить с их книгами и дать возможность стать обладателем одной из них.

Итак, в течение всего месяца, каждую неделю, я буду разыгрывать по книжке. И сегодня я начну с книги "Бургеры" Анастасии Третьяковой. Об этой девушке можно говорить много и долго. Когда я познакомилась с Настей, у меня было ощущение, что эту девушку я знаю очень давно. Так легко было с ней найти общий язык, с первой секунды общения. Мама двух очаровательных мальчишек успевает не только вкусно кормить их, возить в школу и на соревнования, этот человек успевает делать 33 дела одновременно. И все у нее получается просто великолепно. Настя участвовала в шоу "Рецепт на миллион", в которое я была приглашена в качестве жюри. А недавно Настя представила в одном из московских ресторанов свой сет из нескольких блюд. Это невероятно интересно, потому что одно дело – сет от именитого шеф-повара, профессионала, другое дело – любитель-кулинар. Это очень сложно. Но, судя по отзывам, все прошло великолепно! Будем надеяться, что Настя и дальше продолжит заряжать мир своим позитивом и покорять гастрономическим творчеством.

Чтобы стать участником и получить номерок, нужно сделать анонс этого розыгрыша (перепост этой записи) и сообщить о своих намерениях принять участие в розыгрыше, дав ссылку на свой анонс (репост записи) в комментарии к этому посту. Участвовать могут аккаунты любых соцсетей. Больше ссылок – больше номерков. Подружиться со мной или нет – на ваше усмотрение. (Подружившись со мной и подписавшись на обновления, вы точно не пропустите итоги или очередной этап розыгрыша).

В конце каждой недели, в воскресенье, я буду подводить итоги. Т.е. ссылки на ваши анонсы я принимаю по субботу включительно. А новый конкурс буду публиковать в начале недели.
Внимание!!! В розыгрыше могут принять участие только "живые" аккаунты, вновь созданные или пустые к участию не допускаются.
Поехали?

Burger



Collapse )

Приятное

Я тут... почти неожиданно... в журнале "Хлеб.Cоль" нарисовалась со своим любимым рецептом блинов. Который когда-то достался мне от Оли Шенкерман, а ей он достался,в свою очередь, от Ольги Сюткиной. С тех пор, на чем эти блинчики я только не пробовала готовить: кефир, закваска, простокваша – на всем просто шедевр! Такие пышные получаются! Часть пшеничной муки заменяла на другие виды - цельнозерновую, полбяную...

0615

0616-0618

А еще не менее приятно VS с такими мужчинами;)
Рецептом поделюсь чуть позже - выбиеру самый любимый свой вариант)

Кроме того, я еще попала в рейтинг Лучших кулинарных блогов по мнению журнала "Хлеб.Соль". Я там, конечно, где-то ооочень далеко! Но вдруг кто захочет поддержать, мне будет приятно.

hleb-sol

Рейлинги на кухне – трудности выбора...

Мы уже на финишной прямой... техника выбрана, фурнитура вот-вот с фабрики приедет в Москву, сложно представить, что нам предстоит еще один маленький строительный период. Всю нажитую кухонную утварь придется распихивать по углам, шкафчикам, а дождавшись, когда соберут новую, снова расставлять, уже с умом и креативнее, по своим местам.

Стали мысленно распределять все гаджеты по дизайн-макету, как, куда что пойдет, и вспомнили, что забыли про рейлинги!

Стали рассматривать картинки, книги, журналы – как это лучше сделать, чтобы было и функционально и в то же время красиво, не было нагромождения. Пересмотрели различные варианты и остановились на нескольких. Трудно решиться.

Вот такие любопытные варианты мы нашли. Пока думаем–выбираем. В каждой - есть свои плюсы и минусы.

Вот, например, здесь есть подсветка. Это удобно, потому что свет в любом случае под полочками нужен. Эта система хороша при наличии розеток – зона полочки с 2-мя емкостями, в которые можно насыпать разные виды соли и перец, и магнит для ножей. Достаточно высоко расположен держатель для бумажных полотенец.

ribbon2

ribbon

Collapse )