Соусы к рыбе

Погода в тот день была термоядерная. Настроение такое же.
«Пойду замочу акулу что ли к ужину...» – сказала я мужу.
А вы пробовали акулу?
Пока я готовлю большой пост с рецептами из акулы, расскажите, какие у вас любимые соусы к рыбе?