Я очень люблю Финляндию. За ту самую "простоту" во всем, которая позволяет расслабиться и отдыхать. Есть места, куда ты приезжаешь и тебе хочется быть активной, бежать, хочется успеть увидеть-сделать одно-другое, а здесь все наоборот. Ты расслаблен. Никуда не торопишься. Просто ходишь, осматриваясь вокруг и получая от этого удовольствие. Плюс близость к природе. Ты в городе, и в то же время ты понимаешь, что природа рядом. Но не всегда этого достаточно, чтобы иметь желание возвратиться в город и посветить ему больше времени. Зачастую мы приезжаем в город, ничего не зная о нем, и проведя в нем какое-то время, уезжаем, так и не составив о нем правильного мнения, не получив достаточно информации, впечатлений. Я была в Хельсинки до этого 3 раза, но только в этот раз открыла этот город для себя по-настоящему.
В прошлый раз я рассказала вам о нашем необычном обеде с походом в лес и сбором диких трав. Очень необычный формат. Мне кажется, такой опыт был бы интересен для туристов – не просто сходить в ресторан, а вот так.
А сегодня хочу рассказать вам про рынки Хельсинки.
Вообще, всем, кто собирается в Хельсинки, очень хочу порекомендовать путеводитель Mondo Travel Guide Helsinki. Признаюсь, это один самых хороших путеводителей, из тех, что мне доводилось держать в руках. Мне показалось, что там собрана только самая нужная информация: если бы он попал ко мне в руки раньше, думаю, с городом я была бы уже давно на "ты". Мне путеводитель подарили, но насколько я понимаю, его можно купить, также он доступен в App Store.
Здесь очень подробно рассказывается о рынках, магазинах, в том числе и блошиных. Много полезной информации об отелях и ресторанах на любой вкус – как самых бюджетных, так и дорогих.
В Хельсинки есть 2 основные рыночные площади: Market Square и Hakaniemi Market – первое место популярно среди туристов и находится прямо на набережной у Эспланады (именно отсюда можно увидеть паромы SiljaLine), а второе – место, где закупаются местные. Рынки открыты почти круглый год. Продают начиная от овощей, фруктов, цветов и березовых веников для сауны и заканчивая вещами ручной работы.
Ну вот как так можно? Все овощи идеальные, сочные и зеленые! Ни одного битого или вялого желтого огурца.
Hakaniemi, существующий аж с 1897 года, примечателен еще и тем, что здесь также расположены кафе, которые предлагают не только кофе, булочки с корицей и сэндвичи с лососем. Есть кафе, куда люди приходят, представьте себе.. чтобы поесть кашу!
Hakaniemi Market Hall (Hakaniemen Kauppahalli), появившийся чуть позже, представляет собой крытую зону, с индивидуальными павильончиками, которые предлагают множество как местных, так и завезенных продуктов, а также сертифицированную биопродукцию.
А теперь запомните вот эту упаковку – оленина холодного копчения! Это нужно обязательно попробовать! Тает во рту, и в руках! Очень жалела, что не имела возможности перед отъездом завернуть кусочек с собой. Но специально для вас сняла, как выглядит упаковка.
Я, как фанат сыра, не смогла пройти мимо сырной лавки "Летающая корова" (или на финском lentävä lehmä), где представлено такое кол-во сыров, что глаза разбегаются. Говорят, что здесь продают чуть ли не самый лучший сыр в Хельсинки. Небольшой семейный бизнес – сразу видно по подходу к клиенту: все сыры можно попробовать, перед тем как купить, каждому покупателю расскажут, чем отличается один от другого, историю создания и пр.
Есть еще одно место, в которое я бы забежала в следующий раз, потому что оно можно сказать "легендарное" – "Кухня супа" ("Soppakeittio").
На втором этаже Hakaniemi Market Hall можно прикупить вещи, которые пропитаны скандинавским духом – от одежды и аксессуаров до всякой мелочи.
Про вторую рыночную площадь, думаю, нет смысла много рассказывать: она находится в самом центре города, поэтому это то место, которое туристы посещают в первую очередь. Даже просто гуляя. Говорят, местные не очень рады тому, что в последние годы на площади появились точки не только с местными продуктами, но и с товарами сомнительного происхождения. Борются ли и как у них это получается - не знаю. Но скажу, что не так уж и много этих прилавков. В основном на глаза попадаются красивые овощи, грибы, фрукты, ягоды, свежевыжатые соки, варенье, рыба. здесь тоже можно поить кофе с булочками, купив их по пути к набережной, сев и наслаждаясь видами (конечно, если летом). В последнее время, как и во многих других странах, здесь увлеклись свежеприготовленными смузи – так что не забудьте и про них.
А еще это место знаменито своим ежегодным мероприятием Herring market ("рынок сельди") в октябре – куда мне, к сожалению, не удалось попасть, а ведь именно здесь можно увидеть и купить всевозможную свежайшую рыбу, в том числе и лучшую селедку, а также вдоволь надегустрироваться любимым lohikeitto – финским сливочным супом из лосося.
Есть еще один крытый рынок Hietalahti и старый крытый рынок (недалеко от Market Square) .
Ну и наконец, небольшой словарик для тех, кто собирается исследовать рынки и магазины финские:
Ветчина – kinkku
Сыр – juusto
Свекла - punajuuri
Рыба - kala
Лосось - lohi
Форель - kirjolohi
Суп - keitto
Торт – kakku
Пирог, пирожки – piirakka, piirakkat
Картофель – peruna
Сливки – kerma
Молоко – maito
Мед – hunaja
Яблоки – omena
Капуста – kaali
Цветная капуста – kukka kaali
Облепиха – tyrni
Черника – mustikka
Хлеб – leipä
Теперь вы можете прочитать кое-какие надписи на этикетках и прицениться)
Пожалуй, на сегодня все, дальше я вам расскажу, с каким уловом мы пришли с рынка и что готовили интересного, а еще будет полезная информация про рестораны и кафе – хочется успеть рассказать до Нового года, вдруг кому в поездке пригодится;)
Разве что совсем забыла сказать, если очень хочется поближе познакомиться с гастрономическим Хельсинки, самое идеальное – это взять гастрономическую экскурсию (собственно, что мы и сделали, и забег на рынки совершили вместе с представителем Foodsightseeing), рассчитанную как раз на то, чтобы дать наводку – в нее включены небольшие дегустации. В рамках экскурсии нам еще показали кое-какие любопытные места – о них в другой раз.
Сейчас Хельсинки уж совсем рождественский, улица Алексентерикату превращена в сказку, и повсюду рождественские ярмарки.
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →