?

Log in

No account? Create an account
Международный День пиццы: кальцоне с баклажанами
natalikka
Если вы еще не определились с сегодняшним ужином, то этот рецепт для вас! К тому же, сегодня он как никогда актуален)
Пиццу любят все, правда же? Но часто отказываются от нее, потому что считают "пищевой бомбой". Не могу согласиться с этим убеждением. Ведь любой продукт может превратиться в "бомбу", если есть его без ограничений. Сегодня - пицца, потом - рыба. Главное - разнообразно. При таком подходе практически любое блюдо, если оно приготовлено своими руками, конечно, будет полезным. Ну а я сегодня хочу предложить такой вариант пиццы, в котором польза будет максимально возможной для такого блюда.

Во-первых, это будет пицца закрытая, "кальцоне", по сути - пирог в форме полумесяца. Во-вторых, я предлагаю использовать муку не тонкого помола, а цельнозерновую, мало того, спельтовую - она интереснее на вкус, чем обычная цельнозерновая пшеничная мука, и полезнее. В-третьих, у нас будет не очень много сыра, без него никак, какя ж пицца без сыра... - хотя нет, бывает, оказывается, в Италии пицца без сыра - недавно про маринару без сыра услышала - но зато будут баклажаны, помидоры и зелень. В идеале, такую пиццу следовало бы готовить летом, впрочем... и сейчас, зимой, не проблема купить отличные баклажаны, а помидоры для такого блюда и из упаковки вполне подойдут.

Ну что... вперед? Хотите приготовить пиццу максимум за час?



Готовим!Collapse )