September 6th, 2017

Паштет-минималист и Bronco

Есть такие продукты и блюда, которые мы не любим с детства. Вот печень. Уверена, что большинству она совсем не приходилась по вкусу. Правда же? Как и нам. Но все изменилось, когда я стала готовить ее сама! И все началось, конечно же, с паштета. Рецепт, по которому я приготовила его впервые, был так соблазнительно описан, что я "рискнула" и была удивлена: и почему мне не нравилась печень? В сливках, с бренди и ароматными травами... на хрустящем хлебце с топленым маслицем... ммм... В общем, паштет я и сейчас готовлю именно так, откладывая, еще горячую, порцию для пасты. Однажды на мой стол попал салат с печенью, бальзамическим соусом и малиной! Это было что-то! И почему я до сих пор не повторила это блюдо дома...

А некоторое время назад я попробовала в очередной раз паштет. Ну чем паштет, казалось бы, может удивить? Да вот есть чем!



Collapse )