November 2nd, 2016

Киш с тыквой и козьим сыром

Для кого Хеллоуин – повод повеселиться и отвлечься от суеты и работы, а для кого – отличная возможность вдоволь насладиться тыквой.

Когда-то я не признавала тыкву совсем. Но, как говорится в известной рекламе«...ты просто не умеешь их готовить...»... Сначала я начала «познавать» ее в разных блюдах с сыром, а спустя какое-то время я полюбила ее практически во всех проявлениях. Одно из самых любимых блюд – ризотто с тыквенным пюре. Отличный гарнир как к мясу, так и к рыбе. По такому же принципу я люблю готовить и перловку, с тыквенным пюре.

Больше всего мне нравится, как сочетается запеченная тыква со зрелыми сырами и козьим сыром.
Недавно я попробовала киш с тыквой. Открытые пироги я очень люблю. Они сытные и почти всегда это безпроигрышный вариант, когда хочется выпить кофе, а заодно и перекусить.

Все, что мне нравится, как правило, я стараюсь реализовать на своей кухне. Поэтому ловите рецепт! Получилось отлично.



Collapse )