April 16th, 2016

Филе дорады с тыквенным перлотто и ароматным лимоном

Меня постоянно спрашивают, где я покупаю продукты. По-разному.
Повседневные продукты мы покупаем в сети MetroC&C, а также вино и иногда мясо.
Рыбу и морепродукты я, чаще всего, покупаю в интернет-магазине, специализирующемся на рыбе.
Вот чего мне всегда не хватает, под боком, так это какого-нибудь рынка, такого, чтобы каждый день можно было бы забежать «за свежестью» (овощами, зеленью, мясом). Ездить специально куда-то возможности, как правило, у меня нет.

Я уже рассказывала про свою находку – доставку продуктов MoscowFresh. Сервис мне понравился. С тех пор, как попробовала, периодически заказываю у них продукты.

И вот, несмотря на то, что рыбу я привыкла заказывать в «рыбном» месте, решила рискнуть купить здесь и дораду (к тому же, у моих «рыбников» в тот момент ее не было). Привезли красивую очень свежую рыбу (не в смысле, что она свежевыловленная, к нам такая рыба поступает в замороженном виде, а в смысле правильного хранения и транспортировки), идеально выпотрошенную и очищенную. Приятный запах, хороший цвет, прозрачные глаза – все как положено. С тех пор я еще успела купить дораду в Алых парусах, разочароваться и пообещать себе больше никогда там ее не покупать. Наверное, магазины этой сети бывают разные, но в наш Долгопрудненский почему-то всегда попадает, как мне кажется, самая «крайняя по свежести» рыба. Дело было так: возвращалась я домой и поняла, что на ужин ооочень хочется рыбы. Где купить, да так, чтобы было по дороге? Вот и купила. И пожалела. А ведь подумай я об этом на пару часов раньше, успела бы заказать в MF (там у них доставка очень оперативная).

Итак, рецепт.



Collapse )