May 5th, 2015

Самые сливки: «антитирамису» и караси по-рузски

Чем больше готовлю, тем больше хочется готовить из своего, местного. Это касается как мяса и птицы, так и молочной продукции. Было время, когда говядину мы признавали только австралийскую, теперь совсем другое время: появилось намного больше интересных предложений – от вполне доступного воронежского мяса до невероятного вкусного, но зачастую неподъемного по цене для простого обывателя, фермерского. Нас вполне устроило качество воронежского, да и купить его не проблема, оно всегда под рукой, поэтому мы решили остановиться на нем. Так что с мясом в последнее время все более или менее понятно. А вот с молочной продукцией мы пока еще однозначно не определились. То, что нравится, не всегда представлено полным ассортиментом в магазинах. Рынков рядом нет, ездить куда-то специально мы не очень практикуем. Хочется иметь что-то всегда по рукой. Поэтому так получается, что часть у одного производителя берем, еще часть – у другого. Вот творог для сырников и запеканок я уже давно беру только рузский. Сколько ни пробовала у других, таких классных и гарантированно идеальных по форме сырников ни с каким другим творогом не выходит. Да и вкус не сравнится ни с чем. И главное его достоинство, конечно, – его не нужно протирать через сито.

Так вот. Недавно Рузское молоко с Wanderlust Kitchen устроили презентацию своего нового продукта: сливок 38% жирности.





Collapse )