December 11th, 2013

Есть ли шансы у системы сертификации в России?

Пока готовлю пост про рынки Хельсинки...

Много разговоров в последнее время посвящено органической продукции. И каждый раз все сводятся к призывам начать самим контролировать производителя. Вот только внятный ответ на вопрос «Как?» получить очень сложно.

Недавно мы тут озвучивали ролик для одной косметической компании, в котором рассказывалось, как у них все строго контролируется не только в плане производства самой косметики, но и на стадии выращивания сырья. А потом наткнулась на пост как раз на эту тему, высказывающий идею, как оценивать таких производителей – заявляющих о том, что они предлагают органические продукты.

Что думаете по этому поводу?

Ребята разработали некий «Эко-Рейтинг», смысл которого сводится к тому, что оценивать надо не только продукцию и ее состав на выходе, но и экологичность производства и естественность происхождения исходного сырья (без применения химикатов и прочих вредностей).

Авторы предлагают поучаствовать в процессе, подискутировать, высказать мнение – в конце концов, мы все в этом заинтересованы).

А вот еще одна любопытная заметка на тему, как в России обстоят дела с сертификацией.
"... России необходим признанный органик-сертификат. Это повысит доверие к производителям", – считает эксперт ассоциации органического сельского хозяйства Микко Рахтола.

А как считаете вы? Поможет это нам?

0050

"Рыночный" Helsinki и небольшой "гастрономический словарь"

Я очень люблю Финляндию. За ту самую "простоту" во всем, которая позволяет расслабиться и отдыхать. Есть места, куда ты приезжаешь и тебе хочется быть активной, бежать, хочется успеть увидеть-сделать одно-другое, а здесь все наоборот. Ты расслаблен. Никуда не торопишься. Просто ходишь, осматриваясь вокруг и получая от этого удовольствие. Плюс близость к природе. Ты в городе, и в то же время ты понимаешь, что природа рядом. Но не всегда этого достаточно, чтобы иметь желание возвратиться в город и посветить ему больше времени. Зачастую мы приезжаем в город, ничего не зная о нем, и проведя в нем какое-то время, уезжаем, так и не составив о нем правильного мнения, не получив достаточно информации, впечатлений. Я была в Хельсинки до этого 3 раза, но только в этот раз открыла этот город для себя по-настоящему.

В прошлый раз я рассказала вам о нашем необычном обеде с походом в лес и сбором диких трав. Очень необычный формат. Мне кажется, такой опыт был бы интересен для туристов – не просто сходить в ресторан, а вот так.

А сегодня хочу рассказать вам про рынки Хельсинки.

Collapse )