November 8th, 2013

Борщ-пюре. Или каждому – свой борщ)

Этот суп мелькнул на фото с мясом по-бургундски. И напомнил мне о том, что я давно уже хотела рассказать о нем. Поэтому решила, не откладывая, сделать это прямо сейчас. Это не борщ – скажете вы. И будете по-своему правы. Это суп-пюре из борща.

Есть тут у меня один человек, которого до сих пор я не смогла приучить любить борщ. А я его обожаю! Так вот однажды мне пришла в голову идея поставить один эксперимент... измельчить с помощью блендера и подать его в таком виде...

В общем, эксперимент удался! Вкус, конечно, другой, но получилось интересно.



Collapse )