December 18th, 2012

«Пепаркаки» и любопытная альтернатива глинтвейну

Вчера моя книжица по шведской кухне окончательно развалилась от большой любви к ней. Я очень люблю готовить из нее булочки с корицей, еще как-то готовила лосося  совершенно необычным способом (он не запекается и не жарится, а просто заваривается горячим маринадом, при случае обязательно расскажу), по ней же готовила шафранные булочки и слоенный десерт с парфэ из морошки. А еще мне очень понравился рецепт имбирного печенья Pepparkakor.  Оно получается настолько похожим на те печенюшки, которые я в большом количестве привозила из своих скандинавских поездок, что я сама не ожидала. 

Эти печенюшки я, не удержавшись, приготовила вслед за шафранными булками (оставалось еще булочки с корицей испечь и был бы полный скандинавский рождественский набор). Пришли гости и оно разлетелось в 3 секунды, так что даже мужу не досталось. Поэтому было решено вчера их повторить. А к ним мы приготовили наш любимый волшебный горячий напиток, которым греемся холодными зимними вечерами, чтобы не заболеть, и лечимся, если уж вдруг болезнь одолела, но сделали его чуточку иначе)))



Collapse )