August 17th, 2010

Моя Италия: ужин по-сицилийски

Я очень люблю итальянскую кухню! А вы? Мне кажется, нет на свете человека, который, попробовав ее хотя бы раз в жизни, не полюбил бы. Однажды я наткнулась на интересный рецепт  баклажанов по-сицилийски - "капоната". Сделала раз, два, и в итоге оно очень полюбилось. Совершенно бесподобно в сочетании с нежным мясом, приготовленном на гриле. А тут еще под руку попалось сицилийское вино. Вспомнила, что как-то пекла сицилийский хлеб по рецепту Михаила (crucide). Поэтому решила приготовить тематический  ужин и поделиться с вами своим опытом.



Collapse )