July 30th, 2010

Холодный десертный суп из смородины с дыней

В связи с жуткой 38-градусной жарой в Москве - никто не помнит, когда такое было за последнее время, решила остаться на даче.  Там и спится свободнее, и думается легче, и кушается лучше - и вообще, живется в полной мере комфортнее, несмотря на то, что и до "севера" добрались пожары – и под Дмитровым к ночи чувствуется гарь, а с утра все в дымке. Был бы Интернет, можно было работать и там, но Интернета нет, поэтому приходится снова возвращаться в душную Москву.  И снова я возвращаюсь к ягоде. А именно: к черной смородине. Я уже говорила, что ее много. Но я не подозревала, что ее не просто много, а дикое количество. Кажется, нет ни одной ветки где бы не висела... хочется сказать ягодка... да нет, где бы не висели целые грозди! Я никогда не собирала черную смородину горстями (а не срывая по одной ягодке). Хотела сфотографировать, но не успела, техника уехала, а я осталась. Если не пересохнет от жары и не начнет совсем осыпаться до следующих выходных, обязательно зафиксирую.

А  пока я предлагаю вот такой интересный рецепт супа. Вы вообще как к сладким холодным супам относитесь? Есть какие-то свои варианты интересные? С удовольствием попробовала бы, потому что этот очень понравился. Я и не ожидала, что дыня так хорошо сочетается со смородиной. Добавить дыню пришло в голову совершенно случайно. Потому что сезон уже вроде как начался, но первая дыня оказалась очень ароматной, но не слишком насыщенной по вкусу. 



Collapse )