July 16th, 2010

Пряные морковно-имбирные маффины с грецкими орехами

Сидите на фруктах, овощах и прохладительных напитках, как и я? Когда в такую  жару совсем ничего не хочется, я пью свежевыжатый морковный сок с сельдереем. Очень хорошо. Освежает! Только вот каждый раз смотрю на жмых и жалею.... чтобы с ним такое сделать, соковыжималка, конечно, работает супер, жмых достаточно сухой, но все же там что-то осталось. В общем, эти мысли не давали мне покоя и решила я поискать какой-нибудь рецептик с морковкой, где бы можно было вместо части морковки использовать жмых. И к моей радости нашла довольно-таки быстро. Претендентов было двое: морковные кексы от mimi_shka и морковный торт от Майи. Но в результате я решила  сделать маффины на основе второго рецепта, поскольку вспомнила, что как раз имеется свежий имбирь и это должно быть очень ароматно и вкусно.



Collapse )