July 15th, 2010

Жара. Жуткие сны. А еще про "сушение-вяление"....

Такая необычная жара установилась в Москве (да и на всей европейской территории), что даже таким, как я, любителям тепла, приходится нелегко. Даже на Кипре, если верить синоптикам, 30, а у нас уже 35! Сны всякие странные снятся - и такие яркие! Как будто на яву! Вот давеча практически история с Титаником во сне повторилась (я на большом корабле, так все романтично, уже подплываем к месту назначения и вдруг наш огромный паром на что-то натыкается и нас переворачивает - жуть, слава богу, место назначения уже рядом было и, полузатопленные, мы все-таки, похоже, добрались бы куда-надо - меня разбудил будильник и, к сожалению, а может, к счастью, концовку я не увидела) - ощущения были весьма странные, тем более, что проснулась достаточно резко. А вам такие сны не снятся? Но это так, между прочим, а, вообще, хотела показать, как можно использовать возможности этой самой жары. Решила засушить помидорки и перец на солнце. Помидорки потом в оливковое масло с розмаринчиком, орегано и чесноком пойдут - буду добавлять их в салаты и основные блюда. А перчик - для острого маслица, к пицце, в основном. Это пробная партия. Если что получится, в ближайшие пару дней запущу еще.



За подробнейшее описание большущее спасибо Элле (elladkin), а то ведь так бы и не знала, что высушить помидоры на солнце так не сложно.

Выложить четвертинки помидорок на солнце таким образом, чтобы они не входили в контакт с пылью. Переворачивать их желательно по мере подсыхания, 2-3 раза в день, а на ночь заносить в дом и накрывать, чтобы помидоры не впитывали влагу.

Другие способы подсушить помидоры>>>