Для небольшого штруделя на двоих (стандартная порция в 2 раза больше):
Тесто:
- мука 100
- 1/2 яйца
- 1 ст.ложка раст. масла
- щепотка соли
- 1,5-2 ст.л. воды
- капля уксуса
- яблоки 300-350 г.
- горсть изюма
- горсть орехов (миндальные или грецкие)
- панировочные сухари 40 г
- сахар 40 г
- корица 1/3 ч. л.
- ром и/или кальвадос 20 мл
- лимонный сок 20 мл
- масло