natalikka (natalikka) wrote,
natalikka
natalikka

Categories:

Варенье из арбуза...

В пятницу решилась-таки сварить варенье из арбуза. Правда, он нам попался странный, в серединке вроде бы сладкий, а в остальном – розовый и с запахом травы. Недозревший одним словом.

Сварила варенье стандартным образом. На поллитра арбузного сока с мякотью 3 стакан сахара (белый сахар закончился, пришлось один стакан заменить коричневым) + желфикс 2:1 (ввела в смесь по инструкции). Короче... ничего не зажелировалось, джем не джем, а кисель. И не понравился запах.

Мне любопытно, кто из вас пробовал делать варенье из арбуза и что вышло? Оно в принципе само по себе специфическое или что-то пошло не так? Есть проверенный рецепт? Мне тут сегодня еще счастье привалило в виде 10-килограммового или даже больше арбуза. Мы с мужем скромные и больше 5-6 кг не покупаем,  поскольку не съедаем.
Tags: вопросы, разное
Subscribe

  • Галета со сливами и миндалем

    Вспоминала тут на днях свои кулинарные подвиги: гигантские равиоли с яйцом, малиновые макаронс по мотивам Пьера Эрме, черные профитроли-камни,…

  • Аджарские хачапури

    Люблю я малые формы. И аджарские хачапури — хоть и обожаю их, и могу съесть много — тоже у меня маленькие. Знаю, сейчас скажете: ну нет,…

  • Безглютеновые маффины с лимоном и рикоттой

    Хотела поделиться постным рецептом с вами, ну случились эти маффины, которыми просто не могу не поделиться. В этом году мне пришлось погрузиться в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Галета со сливами и миндалем

    Вспоминала тут на днях свои кулинарные подвиги: гигантские равиоли с яйцом, малиновые макаронс по мотивам Пьера Эрме, черные профитроли-камни,…

  • Аджарские хачапури

    Люблю я малые формы. И аджарские хачапури — хоть и обожаю их, и могу съесть много — тоже у меня маленькие. Знаю, сейчас скажете: ну нет,…

  • Безглютеновые маффины с лимоном и рикоттой

    Хотела поделиться постным рецептом с вами, ну случились эти маффины, которыми просто не могу не поделиться. В этом году мне пришлось погрузиться в…