Home

Advertisement

Customize

Previous 20

Oct. 27th, 2009

(no subject)

Долгое время пыталась в Москве найти керамические формочки для суфле и выпечки, ну нигде нет! Только вот недавно увидела, что они появились в Икеа. А на днях увидела интересный вариант "натуральной" формочки – способ, как обойтись без керамической.

Jul. 6th, 2009

Вот это кадр!!!

 

Еще фотографии

May. 9th, 2009

Тема дня: Домашняя готовка

When was the last time you cooked for yourself? What did you make?


View 502 Answers


Сегодня - конфеты с марципаном.

Apr. 14th, 2009

Рецептик необычного кофе

Кофе гляссе с кокосами и бананами

Время приготовления: 20 мин
Необходимые продукты:
для 2 стаканов емкостью 150 мл:
6 капсул кофе Volluto (240 мл, или эквивалент 6 чашек эспрессо по 40 (мл)
половинка спелого банана
1 чайная ложка коричневого сахара
2 столовые ложки кокосового молока
4 кубика льда

Взбейте в блендере горячий кофе с половинкой банана и коричневым сахаром.
Вылейте полученную смесь в коктейльный шейкер вместе с кокосовым молоком и кубиками льда. Подождите несколько минут, затем закройте крышку шейкера. Сильно перемешайте. Подавайте в охлажденных стаканах для коктейлей. Украсьте кусочками ананаса и киви на шпажке.

На днях обязательно приготовлю.

Apr. 3rd, 2009

История про странного чувака с фамилией Говядинов...

Стокгольм

Вспомнилась поездка в Стокгольм на пароме....





Mar. 19th, 2009

Необычный рецептик супчика

Иногда хочется приготовить чего-нибудь необычного и столько времени убиваешь на поиски в Интернете... Но бывает, наоборот, не ищешь - оно само попадается. Вот и вспоминаешь про ЖЖ. Собственно, вот он - Суп из нута и листовой свеклы (Парагвайская кухня).

250 г нута, 2 помидора, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого острого красного перца, 1 ч.л. соли, 1 лавровый лист, 750 г листовой свеклы (мангольда), 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. белого вина, 2 ст.л. нарубленной зелени петрушки.

Нут на 12 часов замочим в воде. Потом сполоснем в сите под сильной струей ив 1.5 л воды доведем до кипения. Помидоры вымоем и целиком положим в кастрюлю с нутом. Лук очистим и разрежем на четыре части. Чеснок очистим и разрежем пополам. Положим лук, чеснок, соль и лавровый лист в кастрюлю с нутом и на медленном огне под крышкой все вместе поварим 60 минут. Листовую свеклу (мангольд) промоем, дадим стечь, очистим и мелко порежем. Через 60 минут варки добавим мангольд к нуту и вместе поварим их еще 15 минут. Вынем из кастрюли лук, помидоры, чеснок и 1 ст.л. нута и все вместе протрем через сито. Разогреем масло и несколько минут пожарим на нем протертые овощи. Потом это пюре разведем белым вином и снова положим в суп с нутом, 10 минут тихонько поварим и посыплем суп зеленью петрушки.

Mar. 11th, 2009

(no subject)

И, как это в последнее время принято, фильмы сопровождают какими-нибудь тестами, блог-эмбедами... Вот, прошла очередной


Там у них и игруха прикольная.

Mar. 6th, 2009

Посмотрела фильм "Любовь в большом городе"

Сходила. Посмотрела. Даже ничего оказалось. Несмотря на то, что после просмотра трейлера мне не понравилась Брежнева, а Хаапасало показался слишком оплывшим и неинтересным. Думала, что фильм "Любовь в большом городе" очередная ерунда какая-то, но в отличие, например, от Гитлера Капут обнаруживается какой-то сюжет, важно то, что в кино подняты актуальные вопросы молодежной среды: Киркоров в облике Святого Валентина "заколдовал, проклял", а может и "благословил" троицу ребят, которые снимали девок направо-налево, - пока типа не найдете настоящую любовь, ни-ни... Снято почти по-голливудски, поэтому приятно смотреть - нормальные ракурсы, режиссура ничего, оператор зарубежный, работал со Спилбергом (жаль, не свой, пора бы и своим уже отличиться). Место действия в фильме - Нью-Йорк, за счет этого тоже создается какая-то особая аура, как-то красиво это смотрится, романтично.

Размышления...

Чем ближе люди, тем меньше понимания между ними.

Feb. 21st, 2009

Фильм "Юленька". Рецензия.

Фильм "Юленька". Рецензия

Юленька

Очень хотелось увидеть наконец-то качественнно отснятое отечественное кино. Так, чтобы, наконец, вырвалось "Вот. Умеют же!". Мы не хуже Голливуда. И оно вырвалось. Еще во время просмотра киноролика. Я сразу сказала: "Не знаю, что там, но посмотреть это я хотела бы". Отечественных фильмов - таких, когда ты точно знаешь, что ты хочешь это посмотреть, - даже не смогу назвать вот так сразу. А на этот твердо решила сходить, не минуты не сомневаясь. И я не ошиблась. Впечатление ... Читать полностью

 Natalik 21.02.2009 2:24:00 · Хорошая рецензия? · Спасибо! Спасибо!
О фильме: Расписание · Трейлеры · Фотографии · Все рецензии

Jan. 27th, 2009

Гимн свекле



Очищение организма в последнее время стало актуальным. Жизнь в мегаполисе вынуждает неправильно питаться. И, когда наш организм начинает намекать нам об этом, сразу появляются вопросы. Где есть хорошие продукты, имеются ли в нынешних продуктах, в большинстве своем выращенных в непонятных условиях, витамины, и вообще, где взять время на приготовление полезной и вкусной еды?

Короче... свекла, известная своими очищающими свойствами. И не только. "Гастрономъ" пишет: "Свёкла очень полезна, причём сохраняет свои полезные качества в любом виде, что с ней ни делать - жарить, парить, варить, вялить или мариновать. А сохранять есть что! Во-первых, свекла рекордсмен среди овощ и фруктов по содержанию йода. Во-вторых, в ней немало ценных металлов: железа, магния, калия, молибдена. В-третьих, под скромной серой кожицей кроется целая кладовая витаминов: С, В, Р, РР и других. Стоит ещё вспомнить знаменитый бетанин - физиологически активное вещество, сдерживающее образование и развитие злокачественных опухолей".

По сему... на финском сайте Pirkka.fi нашла рецептик простейшего супа со свеклой (PUNAJUURIKEITTO). В финском не сильна, какие-то слова знаю, остальное переводила в гуглЕ, может, что и не так поняла. Получилось вкусно, хотя и не так, как на картинке.

3-4 свеклы
1 овощной бульон
3 картошки
2 морковки
1 лук
1 л воды
1 ч.л. эстрагона
1/2 ч.л. перца
чеснок
сметана

Почистить и нарезать свеклу маленькими кубиками. Довести воду до кипения, добавить овощной бульон и свеклу. Варить на среднем огне около 15-20 минут. В это время почистить и нарезать картошку, морковь, лук, затем добавить их в кастрюлю. Варить до состояния готовности овощей - около 15 минут. Размельчить чеснок и добавить в сметану, поставить в холодильник и дать настояться до подачи на стол. Добавить приправы и перца в суп, дать постоять некоторое время. Затем разлить по тарелкам, добавить чесночной сметаны, украсить зеленью. Подавать с хрустящим ржаным хлебцем или с зерновыми булочками.

Jan. 20th, 2009

Разные вкусности

Как я уже говорила, финские продукты очень качественные и всегда вкусные. А после финской ухи захотелось поближе познакомиться с финской кухней, не только традиционной, а вообще со всем, что они готовят. Осталось только найти какой-нибудь сайт с рецептами. Кстати, среди традиционных блюд, предлагаемых все тем же финским рестораном, о котором я говорила, было еще такое экзотическое, как фрикадельки из лося - настолько неожиданное на первый взгляд, что русский люд поголовно читал "из лосося", а когда понимал, что это "лось", переводил взгляд на нечто более знакомое и проверенное - антрекот.

Сайт, наконец, нашла. Только вот на финском он. Впрочем, пару слов после финских супермаркетов в нашей голове завалялось, так что вперед. Остальное - в гугле. Сайт: www.pirkka.fi. Pirkka - известная финская марка, выпускающая качественные и разнообразные продукты. На этом сайте я, в частности, нашла рецепт Лохикейтто и приготовила. Вышло вкусно, хотя достаточно жиденько (в смысле плотности жидкости, а не количества картошки и лосося) в отличие от того супа, который предлагалася в ресторане - густой мне больше понравился. Как этого добиться - будем экспериментировать.

Итак...
400 гр филе лосося
1-1.5 л бульона (сваренного из хребта, головы, хвоста)
1 б. луковица
1-2 лавр. листа
1 ч.л. соли
8 сред. картофелин
200 мл сливок
укроп, лук, слив. масло, остр. перчик

Бульон довести до кипения, добавить лук, перец и лавровый лист. Поварить. Затем добавить картошку, порезанную кубиками. Варить до половины готовности (около 10 мин.). Нарезать филе лосося кубиками. Когда суп будет готов, добавить сливки и масло, побольше укропа и лук. Подавать с пряным горячим ржаным хлебом.

Фото с Pirkka.fi:

Jan. 15th, 2009

Смешные вопросы пациентов о лазерной коррекции

Смешной народ! Иногда как зададут вопрос где-нибудь - чуть от смеха не лопнешь...
- "У меня близорукость -5.5, хочу сделать операцию, я не замужем".
- "Можно ли поднять зрение до 1 с помощью вашей клиники или другими методами?"

Сказочная страна



Хорошая страна, Финляндия! Все у них аккуратно, правильно, с заботою о человеке. Так приятно у них бывать и, если честно, совсем не хочется возвращаться в многолюдный и суетливый мегаполис. Красивая природа, аккуратные ухоженные домики, украшенные в Новый год гирляндами, качественные продукты и качественное обслуживание. Даже не к чему придраться...

Были в финском ресторане. Финны нерасторопны, но результат бесподобен. Кухня проста, но чего только стоит их традиционный супец - лохикейтто — уха из лосося со сливками. На одном их кулинарных форумов нашла такое высказывание и описание приготовления сего блюда: "Если наши рыбаки, наловив рыбы и устроив заслуженный пикничок с янтарною ухой, плеснут под конец в кипящий котелок стопку водки, то истинный финн в свою уху всегда плеснет стаканчик другой молока, а еще лучше сливок. Из головы, хвоста и хребта варят бульон, приправляют, кладут картофель, потом сдвигают котелок на край костра, чтобы не кипел (финны считают, что уха, в которую опущена рыба, ни в коем случае не должна кипеть — это святотатство) и добавляют нарезанное кубиками рыбное филе и минут через пять туда же — сливки, загущенные мукой. Осталось чуть прогреть и можно есть, хотя через сутки уха будет гораздо вкуснее". Собственно в этом-то и секрет, наверное, — нежнейший лосось и сливки. Просто, а вкусно ужасно! Советую попробовать.

Обязательно попробую приготовить его дома.

PS Говорят, и грибной суп-крем (с лисичками чаще всего) в ресторанах подают очень вкусный.


Dec. 17th, 2008

Обитаемый остров Бондарчука

На днях узнала про "Обитаемый остров" Бондарчука... люблю Стругацких. Интересно, каким будет фильм.

Заведу себе морковку...

Забавно

Jul. 29th, 2008

А не съездить ли нам в Выборг?

Несколько раз уже бывали в Финляндии, проезжая мимо Выборга... а в самом Выборге не были. Наткнулась в Интернете на фото и - понравилось. Чудненько.











А такое зрелище можно увидеть, попав на Фестиваль "Рыцарский замок" в Выборге.
  

Все фотки взяты из Сети.

Jul. 21st, 2008

Хлопните меня мешочком

На Мальдивах удалось испытать одно удовольствие... (не в смысле, конечно, всего одно - там все сплошное удовольствие) - тайский массаж с травяными мешочками, или Herbal massage. У меня в тот момент еще коленка болела. Захотелось какой-нибудь позитивной процедуры, которая оказывала бы положительное влияние на весь организм в целом.

А сейчас в интернете наткнулась на описание этой процедуры и, как оказалось, я выбрала правильный массаж (думала, что лучше выбрать, этот массаж или стоунтерапию, или аромамассаж).


Вот так это выглядело:



Сам по себе тайский массаж – это отличное средство профилактики различных заболеваний путем повышения иммунитета и сопротивляемости организма.

Достоинства тайского массажа:

- превосходно выводит лишнюю жидкость и шлаки из организма;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- улучшает растяжку и мягко корректирует осанку;
- снимает забитость и усталость в мышцах, а также боли и дискомфорт в области спины.

Травяные мешочки – это традиционный инструмент в тайском массаже, который используется с древних времен. В тех случаях, когда надавливания пальцами вызывают неприятные болезненные ощущения, когда необходимо интенсивное прогревание тканей или воздействие определенных трав, тайцы используют в массаже горячие травяные мешочки.

Состав травяных мешочков

* Имбирь горный способствует пищеварению, улучшает кровообращение, повышает аппетит, полезен при кашле и простуде. В китайской медицине имбирь используется для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата, при болях и скованности в суставах, при ревматизме и радикулите.
Эфирное масло имбиря применяют для лечения психо-эмоциональных расстройств: страха, ухудшения памяти, апатии, агрессивности. Косметическое действие имбиря: очищает кожу, уменьшает воспалительные реакции, способствует сокращению пор и обладает противогерпетическим действием, повышает тонус и эластичность кожных тканей.

* Камфора используется в качестве противовоспалительного, антисептического, бактерицидного, мочегонного и отхаркивающего средства. Камфора в уходе за телом улучшает кровообращение, дезодорирует кожу, помогает при артрите, мышечных болях, ревматизме, растяжении. Эффективно действует при бронхите и простудных заболеваниях во время сеансов ароматерапии.

* Пачули в традиционной восточной медицине применяется при простуде, головной боли, болях в животе. Эфирное масло пачули обладает общеукрепляющим действием, противовирусной активностью, улучшает пищеварение, устраняет воспаление, оказывает противоотечное и легкое мочегонное действие. Косметическое действие пачули: устраняет раздражение и шелушение сухой утомленной кожи, эффективно при воспалительной сыпи и аллергических дерматитах.

* Кафрский лайм нормализует артериальное давление, является спазмолитическим средством с легким желчегонным эффектом, проявляет общеукрепляющее и антиоксидантное действие, способствует выведению шлаков, очищению и общему омолаживанию организма. Кафрский лайм оказывает активное психо-эмоциональное воздействие, поднимает настроение, мобилизует жизненную активность и личностное творчество. Косметический эффект: устраняет высыпания на жирной коже, слегка осветляет кожу, способствует разглаживанию мелких и глубоких морщин.

* Куркумы корень в народной медицине используют как обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, противоспазматическое, рассасывающее, бактерицидное и заживляющее средство. Эфирное масло куркумы обладает желчегонным действием. В аюрведической практике куркуме отводят одно из самых почетных мест.

Показания к применению тайского массажа с травяными мешочками:

- синдром хронической усталости;
- стресс;
- синдром менеджера;
- дисбаланс мышц;
- хронические и острые боли в мышцах;
- спазм и напряжение в мышцах;
- ограничение движений в суставах, функциональная блокада суставов;
- задержка жидкости в тканях, отеки;
- интоксикация;
- гиподинамия, малоподвижный образ жизни;
- прогревание тканей перед массажем.

Противопоказания:

- серьезные сосудистые заболевания и повышенное артериальное давление;
- онкологические заболевания;
- остеопороз;
- искусственные водители ритма сердца;
- тяжелая форма варикоза;
- наличие протезов (например, коленного или тазобедренного суставов);
- психические заболевания;
- венерические заболевания;
- кожные заболевания;
- инфекционные заболевания в период обострения;
- диабет;
- беременность;
- не проводить после приема алкоголя и после еды.

В общем, рекомендую попробовать. Ощущения после массажа сложно передать.

На Мальдивах он, конечно, обошелся дешевле, чем тут, в Москве. А если окажетесь вдруг в Шри Ланке, то там это еще дешевле стоит. Друзья рассказывали, что 2-часовой комплексный аромамассаж (с аромаванной) им обошелся в 45 долл. на человека.

Мужчины! Если не знаете, что подарить своей половинке, подарите подарочный купон на экзотический массаж. Увидите, она будет довольна!

Jun. 4th, 2008

Куда-нибудь...

Ну вот и лето... Жары – нету.
И дождь. Одна только радость: благодаря ему пух не летает. Видишь людей на улице или в метро с чемоданами и снова хочется набить свой чемодан и отправиться куда-нибудь, где море и тепло.


А это - остров, на котором мы были...
Домик справа - спа-салон, там делают отличный массаж.


Вид сверху

Previous 20

Advertisement

Customize